A la découverte du terroir Auvergnat

Un patrimoine culinaire riche et généreux,

au coeur du plus grand volcan d'Europe.

BIENVENUE !

Une adresse terroir

La Diligence, restaurant terroir à Salers, Cantal

Charcuterie d'Auvergne. Restaurant traditionnel, Salers.

ACTU

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Plusieurs évènements marquent les saisons estivales, notamment :

- Le Site du Goût,

- La Pastourelle,

- La Journée de la Vache.

Pensez à réserver votre table dès que possible. Lors de ces journées de fête, les places se font rares...

Nous vous proposons un vaste éventail de spécialités locales à découvrir ou redécouvrir. Truffade, pounti, chou farci ou encore bourriol s'accompagneront joyeusement d'un petit verre de Saint Pourçain ou de Légendaire.

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Truffade : spécialité auvergnate. Recette terroir.

Des recettes maisons à abase de produits frais et locaux. Restauration terroir.

> Plus d'infos ici

Plateau defromages d'Auvergne. AOP. Terroir, tradition fromage.

UN TERROIR SAVOUREUX

À Découvrir

BRIJOU26

(Valence, France)

via Tripadvisor

07-11-17

“Un excellent dîner.

Accueil très chaleureux et ambiance sympa

dans cette belle salle. Le patron est très amical !

Côté repas, un régal ! Et les parts sont plus que généreuses !”