A la découverte du terroir Auvergnat

Un patrimoine culinaire riche et généreux,

au coeur du plus grand volcan d'Europe.

BIENVENUE !

Une adresse terroir

La Diligence, restaurant terroir à Salers, Cantal
Charcuterie d'Auvergne. Restaurant traditionnel, Salers.
ACTU

Pensez à réserver

dès maintenant

Plusieurs évènements vont marquer cette saison :

- Le Site du Goût (Du 28 au 30 Avril 2018),

- La Pastourelle (Du 19 au 20 Mai 2018),

- La Journée de la Vache (Le 1er Août 2018).

Pensez à réserver votre table dès que possible. Lors de ces journées de fête, les places se font rares...

Nous vous proposons un vaste éventail de spécialités locales à découvrir ou redécouvrir. Truffade, potée auvergnate, pounti, chou farci ou encore bourriol s'accompagneront joyeusement d'un petit verre de Saint Pourçain ou de Légendaire.

Truffade : spécialité auvergnate. Recette terroir.
Des recettes maisons à abase de produits frais et locaux. Restauration terroir.
Plateau defromages d'Auvergne. AOP. Terroir, tradition fromage.
UN TERROIR SAVOUREUX
BRIJOU26
(Valence, France)
via Tripadvisor
07-11-17

Un excellent dîner.

Accueil très chaleureux et ambiance sympa

dans cette belle salle. Le patron est très amical !

Côté repas, un régal ! Et les parts sont plus que généreuses !